Como Água para Chocolate - Culinaria mexicana

"Como Água para Chocolate" transcorre em 1910, em plena Revolução Mexicana, e tem como tema central o amor proibido entre Tita e Pedro. Quase todo o filme tem como cenário principal uma fazenda mexicana na fronteira com o Texas. O filme é baseado no romance homônimo de Laura Esquivel.



Neste trecho, Pedro presenteia Tita com rosas em comemoração a um ano de que ela é cozinheira do rancho. A mãe ordena que as flores sejam jogadas fora, mas Tita decide fazer uma receita especial usando as flores recebidas: "codornizes en pétalos de rosas". Uma vez mais a comida provoca reações estranhas nas pessoas. A culinária é o elemento indicado para o trabalho pedagógico.



(Como Água para Chocolate) Drama, México, 1992, 105 min; COR. - Direção: Alfonso Arau.



Palavras-chave: Revolução Mexicana, Laura Esquivel, romance, cultura, Livro didático público.